プリン

定年生活を始めて、少しずつ倹約に気を使うようになりました。

スーパーへ買い物に行っても、以前は食べたい物、飲みたい物をそれほど躊躇なく、もちろんある程度の金銭感覚はもって、購入していましたが、今は買う前に、ちょっと待てよと思うようになりました。

そんな中で取り入れたことの一つは、プリンを手作りするようになったこと。といっても、卵と牛乳を使って一から作るわけでなく、粉末状のプリンの素が入った商品を使います。

たまたま１００均で見つけ、今も売っているんだと懐かしくもあり、種類が違う２箱を購入しました。懐かしくと言うのは、ここ何十年と手頃な市販品しか買ったことがありませんでしたから。

調理慣れしていなくても、作り方は極めて簡単です。プリンの素にお湯や牛乳を加え、ちょっと煮詰めたりして粉末を溶かすだけ。５分もかかりません。あとは容器に入れ、冷蔵庫で冷やせば完成。１箱でコーヒーカップ２個分のプリンが出来上がります。キャラメルシロップも付いています。

箱には「卵原料不使用」とあり、卵アレルギーの人にもＯＫのようです。栄養価は分かりませんが、何より安くて、市販品に劣らずおいしいと思います。

定年後、料理教室に通う男性もいると聞きます。このプリンの場合、台所に立って、なんていう代物ではありませんが、暇な時間に少しだけ手作りを楽しめ、家人から「ありがとう」の言葉も頂けます。